Trilogie d’amuse-bouches

Dôme de choux fleurs et caviar
Pressé de magret fumé, poire et foie gras
Terrine de champignons des bois

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Gâteau de foie de volaille et langoustines, bisque de crustacés

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Tourte de de gibier à plume et foie gras, sauce grand veneur

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Limande-sole farcie façon Dieppoise, billes de légumes d’hiver et moules marinières

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Filet mignon de veau rôti, mousseline de choux fleurs grillés et ses sommités au Baileys, jus flambé au whisky Japonais et café

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Brillât savarin à la truffe de la fromagerie Tête d’Or

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Création autour de l’orange et du safran

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Assortiment de mignardises

Adresse


33 rue du Repos LYON 07Entrée parking au 353 Rue Garibaldi

Horaires


Déjeuner : du Mardi au VendrediDîner : du Mardi au Samedi

Coordonnées


Tel: 04 37 28 07 97contact@victoriahall.fr